Gran Cru_94

GRAND CRU.

60 % Cabernet Sauvignon, 18 % Syrah, 12% Carmenere, 10% Petit
Verdot
D.O MAIPO VALLEY

Alcohol: 14,5%
Azucar Residual: 3 g/l

COLOR | Intenso color rojo ruby, con notas violáceas.
AROMA | Fino aroma a madera tostada y ahumada mezclada con frutos rojos como cerezas dulces, frutillas y ciruelas maduras, cassis, arándanos y moras.
PALADAR | en boca es una combinación de intensos frutos rojos maduros, berries, cassis y elegante tostado de su tiempo en guarda de barriles franceses. Suaves y equilibrados taninos. Con un final largo, complejo and seductivo.

GUARDA | 24 meses en barrica de origen Francés.
VINIFICACION | Cosecha con racimos seleccionados a mano en pequeñas gamelas para obtener la mejor fruta del Viñedo y luego ser transformado en nuestro vino icono. Tratamiento en frio por 7 días a 10ºC, para extraer color y aromas, luego se fermenta a 26º-28º C donde se extraen sabores colores y taninos. 14 días de post-fermentacion y maceración para completar el proceso de extracción de piel y semillas de la uva, posteriormente el vino es guardado en barricas nuevas de roble, donde se produce la fermentación malolactica y se mantiene por 24
meses.